'냉장고를 부탁해' 정창욱 커리누룽지 레피시…"최현석 잡은 요리"

[헤럴드 리뷰스타=백진희기자] 냉장고를 부탁해 최현석을 이긴 정창욱의 커리 누룽지 일명 ‘커룽지’ 레시피가 화제다 1일 방송된 ‘냉장고를 부탁해’에는 션의 냉장고 속 재료를 바탕으로 맛깡패 정창욱과 그의 대선배 최현석이 요리대결을 펼쳤다. 이날 본격적인 요리 대결에 앞서 정창욱이 최현석을 도발해 세프들의 재미를 자아냈다. 후배 정창욱의 도발에 최현석은 흔쾌히 도전을 받아들였고, MC들은 내기를 하라고 부추겨 기대감을 자아냈다. 이에 MC 정형돈은 오늘 정창욱이 최현욱 셰프를 이기면 야자타임을 하는 것이 어떻겠느냐고 제안했고, 당황한 최현석을 잠시 고민하다가 제안을 받아들였다. 이어 최현석은 “내가 이기면 정창욱 골무 벗기고 딱 때리는 걸로”라며 꿀밤 내기를 했다. 최현석의 제안에 정창욱 역시 받아들이며 “오늘 반드시 이겨야겠다”며 각오를 다잡았다. 이어진 요리 대결 결과 션은 정창욱의 ‘커룽지’를 맛보고 어떤 말도 하지 않고 자리에서 벌떡 일어나서 흥겨운 춤사위를 선보여 주변의 폭소를 자아냈다. 정창욱 커룽지에 이어 최현석의 ‘혜품닭’을 먹은 션은 더욱 격렬한 춤사위로 셰프들을 긴장케 했다. 대결 결과, 션은 커리를 좋아하는 아내의 입맛을 적극 고려해, 정창욱의 손을 들어주었다.

한편, 최현석의 무릎을 꿇린 정창욱의 커룽지 레시피는 다음과 같다. 1. 고추, 양파를 잘게 썰어 마늘과 함께 볶다가 페페론치노와 레드페퍼를 넣는다. 2. 커리 가루, 코코넛 밀크, 생크림을 넣어 커리를 끓인다3. 다마리 간장과 진간장, 방울토마토, 레드 와인 식초를 넣는다.4. 기름을 두른 팬에 레드 커리 페이스트를 볶다가 커리에 볶은 커리 페이스트를 넣는다. 5. 설탕, 커리 가루, 요거트를 넣고 함께 끓인다. 6. 끓인 커리를 믹서레 갈아준 뒤, 다시 끓인다. 7. 닭가슴살을 잘게 썰어 소금과 커리 가루를 묻힌 뒤, 커리에 넣어 함께 끓이다 레몬즙을 넣는다. 8. 그릇에 누룽지를 깔고 커리를 붓는다.9. 그라나 파다노 치즈를 갈아 올린 뒤, 다진 바질을 올리고 올리브 오일을 둘러 완성한다. idsoft3@reviewstar.net