'냉장고를 부탁해' 샘킴, '아빠손 피자' 레시피…"초간단 또띠아피자"

[헤럴드 리뷰스타=백진희기자] 미카엘의 환상적인 디저트를 이긴 샘킴의 ‘아빠손 피자’ 레시피가 화제다. 1일 방송된 종합편성채널 JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 지누션의 냉장고를 두고 펼쳐지는 셰프들의 요리대결이 펼쳐졌다. 이날 요리에 대결에 앞서 션의 아내 정혜영이 만들 티라미수와 리코타치즈를 맛본 셰프들은 “정혜영 씨는 그냥 셰프다”라며 극찬을 이어갔다. 살림에서 요리까지 못하는 것이 없는 슈퍼우먼 아내 정혜영을 위해 션은 ‘아내를 위한 요리’와 아내가 없을 때 사랑하는 ‘아이를 위한 요리’를 요청했다. 이에 샘킴과 미카엘이 ‘아이를 위한 요리’ 대결을 펼쳤다. 본격적인 요리 대결에 앞서 미카엘은 앞서 먹은 정혜영의 티라미수에 영감을 받아, 아이들도 먹을 수 있는 ‘따라미소’를 선보였으며, 샘킴은 야채가 듬뿍 올라간 ‘아빠손 피자’를 만들었다. 요리에 앞서 샘킴은 “저도 4살 아들 다니엘이 있는데, 야채를 먹이기 위해 고안한 요리다”라며 “건강하게 아이가 먹을 수 있는 피자를 선보이겠다”고 덧붙였다. 대결 결과 셰프들과 지누, 션은 미카엘의 따라미소를 바닥까지 싹싹 긁어 먹은 반면, 샘킴의 아빠손 피자에 대해 지누는 “저는 원래 고기가 없는 피자는 취급을 안 하는데, 역시 야채가 너무 많네요”라는 혹평(?)으로 샘킴의 진땀을 자아냈다. 그러나 최종 선택 결과, 션은 “혜영이가 돌아와서 티라미수를 먹었다고 하면 다시 요리를 할 것 같다. 정말 맛있었지만 아내를 위해서 아빠손 피자를 선택했다”며 샘킴의 손을 들어주었다.

한편, 션의 선택을 받은 샘킴의 ‘아빠손 피자’ 레시피는 다음과 같다. 1. 애호박, 파프리카, 느타리버섯을 손질한 후 올리브 오일, 소금을 넣고 섞는다.2. 채소를 그릴 팬에 구워 소금, 후추로 간을 한다.3. 마늘을 올리브 오일에 볶은 후 우유에 넣고 함께 끓인다. 4. 3을 믹서에 넣고 간 다음, 리코타 치즈를 넣어 마늘 크림 스프레드를 만든다.5. 토르티야를 구운 뒤 마늘 크림 스프레드를 바른뒤 구운 채소를 올린다.6. 고르곤졸라 치즈, 생크림, 올리고당을 섞어 소스를 만든다7. 구운 채소 위에 소스를 뿌린 뒤 다진 양상추를 올린다8. 채 썬 사과와 다진 마카다미아, 말린 크랜베리를 올려 완성한다. idsoft3@reviewstar.net