[헤럴드경제]‘집밥 백선생’ 백종원이 만능 간장을 이용한 다양한 요리를 추가로 공개했다.

28일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 만능간장 레시피인 A/S편을 방송했다.

백종원은 만능간장을 활용한 어묵감자볶음 레시피를 공개했다.

백종원은 청양고추와 양파, 그리고 당근과 감자를 적당히 썰며 “감자랑 어묵이랑 볶으면 맛있다. 어려운 이유가 있다. 서로 익는데 걸리는 시간이 다르기 때문”이라고 전했다. 백종원은 팬에 물 한 컵, 만능간장 반 컵을 넣은 후 숟가락으로 고춧가루 2큰술, 간마늘 1큰술을 넣었다. 여기에 감자와 당근을 넣어주고 일단 끓인 뒤 어묵과 양파를 넣어준 후 볶았다.

백종원은 “끓는 동안 물 조절만 하면 된다. 지금 물 양만 봤을 땐 조림이라고 생각하겠지만 어묵이 물을 빨아들이면서 양념이 밴다”고 말해 시청자들의 침샘을 자극했다.

한편 이날 백종원의 제자인 손호준이 다른 스케줄을 이유로 ‘집밥 백선생’을 하차해 아쉬움을 자아냈다. 다음주부터는 손호준의 절친인 바로가 새로운 제자로 합류한다.


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