‘집밥 백선생’ 백종원, “오믈렛 때문에 아내 소유진 앞에서 망신” 왜?

[헤럴드 리뷰스타=노연주 기자] ‘집밥 백선생’ 백종원이 오믈렛을 실패하지 않고 만드는 비법을 공개했다.지난 25일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 신입생 송재림과 윤박이 합류한 가운데, 백종원이 제자들에게 달걀을 이용한 다양한 요리 레시피를 전수했다.이날 백종원은 “오믈렛은 내가 애정을 갖고 있는 메뉴다. 나도 엄청 실패했다”라고 말하며 오믈렛 레시피를 소개햇다.백종원표 오믈렛은 우선 계란 3개를 풀어 소금과 설탕으로 밑간을 한다. 설탕은 넣지 않아도 무방. 그리고 햄과 버섯, 당근, 양파 등의 채소를 달군 팬에 넣고 볶는다. 이때 재료를 너무 많이 넣으면 모양을 잡기 힘들기 때문에 재료를 소량만 넣어주는 것이 포인트.재료들이 어느 정도 볶아지면 계란을 넣어 스크램블에그처럼 저어주며 익힌다. 그리고 치즈까지 넣어 익혀준 후, 오믈렛 모양을 잡을 때는 프라이팬을 한 쪽으로 기울여 계란을 가장자리로 몰고, 반달모양으로 밀어서 접어준다. 그 후 접시에 팬을 대고 뒤집어 담으면 반달모양 오믈렛이 완성된다.이날 백종원은 제작진과의 인터뷰에서 “사실은 와이프가 빵하고 오믈렛을 먹고 싶다고 하면서 ‘혹시 못 해요?’라고 묻더라. 그래서 ‘무슨 소리냐’며 해줬다가 망신을 당했다. 오믈렛 모양이 안 나와서. 그 뒤에 매장 나가서 계란 두세 판을 쓰며 연습해서 터득한 것”이라고 털어놓으며 수줍게 웃었다.‘집밥 백선생’ 백종원 레시피를 본 시청자들은 “집밥 백선생 백종원, 밤에 먹고 싶은 거 참느라 혼났네”, “집밥 백선생 백종원, 계란찜도 엄청 맛있어 보였어”, “집밥 백선생 백종원, 재료도 다 집에 있는 거라 바로 해먹을 수 있을 것 같아” 등의 반응을 보였다. idsoft3@reviewstar.net