[헤럴드경제]‘집밥 백선생’ 백종원이 묵은지 찌개 라면이 소개돼 시청자들의 침샘을 자극했다.

8일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 처치 곤란한 묵은지를 이용해 만든 요리를 선보였다.

이날 방송에서 백종원은 평소 즐겨 먹는 묵은지 찌개를 만드는 과정을 보여줬다.

백종원은 묵은지 찌개에 대해 “씻은 김치를 넣고 쌀뜨물을 넣는다. 쌀뜨물이 모자라면 그냥 물을 넣어도 된다”라며 물을 넉넉하게 넣어 시원하게 먹으라고 말했다.

백종원은 이어 들기름, 마늘, 멸치, 국간장을 넣고 백종원표 묵은지 찌개를 완성했다.

백종원이 만든 묵은지 찌개 국물은 하나의 ‘만능 육수’가 됐고 백종원은 여기에 라면을 끓이면 진짜 맛있다라며 묵은지 찌개 라면도 선보였다.

백종원표 묵은지 찌개 라면은 육수 3국자, 물 3국자에 스프 조금, 묵은지를 넣으면 완성된다. 10년 동안 라면에 먹지 않는 김구라마저도 백종원이 만든 묵은지 찌개 라면을 먹었다.

한편 이날 ‘집밥 백선생’에서 백종원은 묵은지를 활용한 묵은지 찌개, 묵은지 볶음, 묵은지 찜, 묵은지 전을 만들었다.