[헤럴드시티=김연아 기자]올해 56세가 된 자영업자 L씨(남, 경기도)는 3년 전 2기 직장암으로 진단 받았다가 이후 골반으로 암이 전이되는 등 올해 초까지도 자꾸만 재발되는 암으로 고생을 해왔다. 수술만 무려 3번을 받았고 방사선 치료도 4번이나 진행했지만 언제 암이 또 전이되거나 재발할지 몰라 매달 꼬박꼬박 정기검진을 받고 있다.하지만 그의 예후는 매우 긍정적이다. 흔히 암 환자들이 겪고 있는 방사선 치료 후 후유증도 거의 없는 편이고, 음식 섭취나 소화도 잘 된다. 머리카락도 심하게 빠지지 않고 체력도 대부분 회복됐다. L씨는 “암으로 진단 받고 날벼락을 맞은 것처럼 인생이 허무했지만 버섯 종류가 암에 좋다는 것을 알게 됐다. 이후 차가버섯 추출분말을 꾸준히 복용해 오면서 암을 이겨내고 항암치료도 더 효율적으로 받을 수 있게 됐다. 이렇게 건강해진 것은 모두 차가버섯 덕분”이라고 말했다.최근 이렇게 차가버섯이 암을 이겨낼 수 있는 좋은 식품으로 알려지면서, 위암, 폐암, 간암, 대장암, 유방암, 자궁경부암 등 각종 암 환자들이 쉽게 섭취할 수 있는 차가버섯 추출 분말 제품을 이용하는 이들이 많다. 차가버섯은 북위 50도에 있는 러시아 시베리아 지역에서 자작나무를 숙주로 하여 성장하는 검은색의 버섯 덩어리로, 베타글루칸, 폴리페놀, 멜라닌, 플라보노이드, SOD성분, 효소 활동을 높여주는 각종 미네랄 등의 유효성분을 함유하고 있다.또 차가의 수용성 다당체가 항종양작용이 있음이 밝혀지면서 전 세계 암 환자들에게 좋은 반응을 얻고 있는 식품이지만, 복용법이 까다로워 많은 이들이 쉽게 차가버섯 덩어리 원물을 이용하지는 못하고 있다.차가버섯 덩어리의 섭취법은 생수를 끓인 후 70~80도로 식혀서 차가버섯을 오랜 시간 담가뒀다 우려내서 먹는 것으로, 그 과정이 복잡하고 번거롭기 때문에 요즘은 차가버섯의 효능을 그대로 담아 낸 추출 분말 제품을 이용하는 이들이 많다.차가버섯 추출 분말 중에서는 가장 효과가 좋은 것으로 상락수차가버섯이 꼽힌다. 상락수차가버섯은 러시아 정부에서는 1등급 차가버섯 덩어리로 승인을 받은 수령 15년 이상 된 차가버섯, 두께가 10cm 이상, 크로모겐콤플렉스 10%이상, 수분함량 14%이하, 60℃를 넘지 않은 상온이나 건조기 이용으로 건조한 제품을 이용한 추출 분말이다.특히 상락수차가버섯 추출분말은 러시아 완제품으로 수입하지 않고 선별해 러시아내 전문 추출회사 알타이비스테라에서 상락수가 개발한 공법으로 추출 한 후 그 추출물인 농축액(구스또이)를 급속 냉동하여 국내의 선진화된 분말가공, 건조 기술과 설비를 통해 생산하고 있어 더욱 신뢰도를 높인 것이 특징이다. 상락수차가버섯 관계자는 “차가버섯 추출 기술은 러시아가 뛰어나지만, 영양손실 없이 건조하는 기술력은 한국이 뛰어나다는 것이 정설이다. 이에 상락수는 추출분말 건조 시 국내 기술력을 이용하고 있으며, 생산의 편리성을 위해 넣는 덱스트린 등의 부형제를 첨가하지 않는 순수 차가버섯 추출분말을 만들어 내고 있다”고 밝혔다.또 상락수는, 베타글루칸을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물의 제조 방법 특허를 출원했으며, “차가버섯 생리활성물질 최적 추출조건 탐색”이란 주제로 한국식품과학회 학술지(KREAN J. FOOD SCI. TECHNOL)에 차가버섯 연구결과를 게재하기도 했다.암 환자들이 복용하면 좋은 상락수차가버섯 추출분말 제품은 진공건조공법으로 추출한 진공 건조 스타, 스프레이건조공법으로 추출한 루치 스페셜, 동결건조공법으로 추출한 루치 로얄 등이 나와 있고, 그 중에서는 루치 로얄이 좋은 성분 함량이 높아 인기가 높다.


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