‘생강의 효능’, 소화와 살균에 이어 구토와 딸국질 및 기침에도 효능

[헤럴드리뷰스타=김현민기자] 생강의 효능에 관심이 높다.‘생강’은 대추와 함께 탕약에 많이 넣는 약재다. 생강은 날생강을 약으로 쓰기도 하고, 말려서 건생강 형태로 먹기도 한다. 생강은 성질이 따뜻하며 맛이 매운 약재로, 속이 차거나 한습할 때 쓰인다.옛 ‘동의보감’에서는 생강을 먹으면 담을 삭히고, 기를 내리고, 구토를 멎게 한다고 적었다. 성질이 따뜻한 약이므로 풍한과 습기로 인한 병에 좋다고 적혀 있기도 하다. 이외에도 딸꾹질, 숨찬 기침에도 효능이 있다고 전한다. 옛 중국의 성인 공자는 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 반드시 생강을 챙겨 먹었다고 한다.특히 생강은 소화 용이, 살균 작용이 있다. 생강에 들어 있는 디아스타아제와 단백질 분해효소가 소화액의 분비를 자극하고, 장운동을 촉진한다. 또 생강의 진저롤과 쇼가올 성분은 각종 병원성 균이나 티푸스 균, 콜레라 균을 살균한다. idsoft3@reviewstar.net