[GValley = 김덕호 기자]'정직한 맛과 정직한 재료를 항상 고집하는 게 맛의 비결'경기도 고양시에 위치한 퓨전중국집 ‘미각’이 지역민들의 입맛을 사로잡으면서 지역대표맛집으로 유명세를 떨치고 있다. ‘미각’은 지역민들의 단골맛집으로 이미 유명하며 다양한 메뉴를 선보여 인기몰이 중이다.경기도 고양시 대표맛집 ‘미각’은 맛과 건강을 생각한 다양한 웰빙 메뉴들이 특히 눈에 띈다. 홍합과 콩나물, 닭 뼈에 미각만의 비법으로 우려낸 육수를 더한 특별한 맛과 푸짐한 양 때문에 한 번 방문한 손님이 단골을 자처하는 경우도 있다.

중식집 미각의 대표적인 메뉴로는 낙지, 전복, 새우, 홍합 등 푸짐한 해물을 아낌 없이 넣은 ‘황제 짬뽕’과 능이버섯을 넣어 만든 ‘웰빙 능이 짬뽕’이 있다. 소비자의 건강을 생각해 MSG를 첨가하지 않아 특유의 시원한 맛을 자랑한다.능이버섯의 경우 특유의 향 때문에 ‘향버섯’이라 불리며 예로부터 각종 약과 요리에 이용됐다. 특히 단백질 분해성분이 다량 함유돼있어 소화불량을 치유하는데 좋고 항암효과와 혈액을 맑게 하는 효능으로 잘 알려져 있다. 칼로리도 낮은 능이버섯은 수분과 섬유소를 다량 함유해 조금만 섭취해도 포만감이 느껴진다.비주얼부터 남다른 문어짬뽕과 왕쭈꾸미짬뽕도 별미다. 문어짬뽕은 각종 해산물로 국물을 낸 후 푸짐한 홍합과 문어를 넣어 더욱 깊은 맛을 낸다. 이 밖에도 깊은 국물 맛을 자랑하는 어묵짬뽕, 해초냉짬뽕 등 다양한 메뉴를 접할 수 있다.고양시 맛집 미각 김운 대표는 “미각은 다양하고 건강한 메뉴들로 고객들의 입맛을 사로잡고 있으며 정직한 맛과 정직한 재료를 항상 고집해오고 있다. 앞으로도 끊임 없는 메뉴개발과 업그레이드된 맛으로 지역 대표맛집의 명성을 이어가겠다”고 말했다.한편, 미각은 주변 장흥유원지, 일영유원지, 송추계곡, 중남미문화원, 중부대 고양캠퍼스 등에 따른 고정적인 매출증대로 이번 해 직영점 운영을 계획 중이며, 상표출원도 완료돼 프랜차이즈 모집 또한 전격 추진할 예정이다.경기도 중국집 미각의 예약문의는 전화(031-968-5938)를 통해 가능하다.