[코리아헤럴드=이서영 기자] 강황이 함유된 라떼가 건강음료로 각광을 받고 있다.

외신과 ‘리얼푸드’ 에 따르면, 강황 라떼는 강황 가루를 물에 끓인 후 마지막에 우유와 꿀을 첨가한 음료이다. 추가로 생강과 계피를 넣으면 더 향긋한 라떼를 즐길 수 있다. 강황 라떼는 특히 채식주의자 식단을 고수하는 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있는 건강음료이다. 강황은 남아시아에서 4000년 동안 섭취된 풀로, 최근 그 이로움이 외국에도 알려지면서 강황의 수요가 증가했다.

실제로 구글 푸드 트렌드 리포트는 2016년 스타 재료로 ‘강황’을 꼽았다. 강황의 인터넷 검색어 수치는 지난 11월에 비해 56% 증가했고 지난 5년 간 총 300% 증가했다.