광주대 식품영양학과, 육가공 업체 ‘참프레’ 현장견학

[헤럴드경제(광주)=서인주 기자] 광주대학교(총장 김동진) 식품영양학과는 앵커사업단 지원을 받아 지난 28일 전북 부안에 위치한 육가공업체 참프레를 방문, 식품 제조공정 이해와 HACCP 품질관리 현장견학을 진행했다.

이번 현장견학은 대학에서 배운 전공지식을 실제 식품산업 현장과 연결하고, 식품 관련 기업과 직무에 대한 이해를 넓히기 위해 마련됐다.