제주도를 대표하는 해수욕장 중 하나인 표선해수욕장에서 인접한 흑돼지 전문점, 흑돼지삼형제는 통유리로 내다보는 바다 경관이 일품인 제주 표선 맛집으로 이번에 ‘2018 헤럴드 고객만족경영 대상’ 제주 음식점 부문 대상에 선정됐다.

종합 경제지 헤럴드경제 ‘고객만족경영 대상’은 기업 브랜드 가치를 높이고 더 많은 소비자들에게 신뢰도 및 인지도를 상승시키는데 기여하고 지속적인 만족을 느끼게 해주는 브랜드를 선정하는데 그 의의가 있다. 이러한 브랜드를 지속적으로 발굴해 소비자의 질적 가치 향상을 위해 기업과 소비자가 윈-윈 하는 가교 역할을 자임하고 있다.

흑돼지삼형제는 목살과 오겹살을 따로해 먹고 싶은 부위만 맛볼 수 있는 등 가성비가 좋은 것으로 알려졌다. 특히 제주산 고사리를 넣은 두터운 흑돼지가 큰 인기다. 고사리는 기본찬으로 나오는데 이를 불판에 넣어 흑돼지와 같이 먹으면 그 맛이 일품이다.

특히 SBS ‘동상이몽 시즌2’로 유명세를 얻은 추자현과 우효광 부부가 제주도를 방문했을 당시에 흑돼지 맛을 보고 감탄을 금하지 못했던 것으로 유명하다. 뿐만 아니라 옥돔구이, 갈치구이 등도 생물만을 직접 가져와 판매해 많이들 찾는다.

이렇듯 신선한 식자재만을 고집하고 있어 도민들도 자주 찾는 맛집이기도 하다. 친절을 최우선시하는 마음가짐을 기본으로 모든 손님에게 불편함이 없도록 최선을 다하는 서비스 정신 또한 이번 수상을 하게된 요인으로 작용했다.

흑돼지삼형제 김양순 대표는 “지금의 성과에 안주하지 않고 상인이 아닌 장인의 정신으로 제주도를 찾아주시는 이들에게 최고의 맛과 친절을 보여드리기 위해 노력할 것으로 약속한다”고 수상 소감을 밝혔다.

윤병찬


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