SPC삼립, 숙식빵으로 ‘가장 많이 팔린 빵’ 인증 추진

[헤럴드경제=신소연 기자]SPC삼립은 26일 ‘56시간 저온숙성 부드러운 숙식빵(이하 숙식빵)’에 대해 출시 20주년을 맞아 가장 많이 팔린 식빵으로 KRI한국기록원 공식 인증을 추진 중이다.

KRI한국기록원은 우리나라의 우수 기록을 공식 최고 기록으로 확인하는 인증 전문기관이다. 최고 기록 도전자들을 대신해 미국 세계기록위원회(WRC) 등 해외 기록 인증 전문기관에도 인증 심의를 요청해 국내 기록이 세계적으로 어느 정도 수준인지 알려주기도 한다.

숙식빵은 지난 2002년 3월 출시 이후 지난해 말까지 약 1억2850만여개가 판매된 스테디셀러 제품이다. 지금까지 판매된 숙식빵을 길이로 환산하면 2만2000㎞로, 에베레스트(8848m)를 1235회 왕복할 수 있는 수치다. 56시간 저온숙성한 후 뜨거운 물로 익반죽하는 탕종기법으로 만들어 촉촉함과 쫄깃한 식감을 함께 즐길 수 있다는 점이 오랜 인기 비결이다.

숙식빵이 도전하는 ‘단일 브랜드 최장기간 최다 판매 식빵-누적’ 분야는 한국기록원이 새롭게 만든 공식 타이틀이다. 한국기록원은 SPC삼립이 제출한 판매 입증자료와 미디어 공고자료, 시장조사보고서, 감사보고서, 증인진술서 등을 종합적으로 검토해 결정할 예정이다.

SPC삼립 마케팅 담당자는 "‘숙식빵’은 SPC삼립의 70년 제빵 노하우와 기술력으로 만든 제품으로 오랜 기간 정상의 자리에 있었다”며 “이번 기록 인증을 통해 ‘숙식빵’을 적극 알려 ‘대한민국 대표 식빵’으로 공식 인정 받을 것”이라고 말했다.