“호텔 셰프 요리를 집에서”…롯데홈쇼핑 ‘테이스티’ 론칭

[헤럴드경제=오연주 기자] 롯데홈쇼핑은 현역 유명 셰프들이 운영하는 레스토랑의 인기 메뉴를 소개하는 새로운 방식의 식품 전문 프로그램 ‘테이스티(Tasty:맛)’를 신규 론칭한다고 9일 밝혔다.

이달 16일 론칭하는 ‘테이스티’는 사회적 거리두기로 외식 기회가 줄어들며 HMR(가정간편식)에서 유명 레스토랑의 음식을 집에서 조리해 먹을 수 있는 RMR(레스토랑 간편식)로 수요가 확산됨에 따라 고객 니즈, 트렌드 등을 다각도로 분석해 선보이게 됐다.

실제로 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 ‘건강’, ‘집콕’ 관련 소비가 확산됨에 따라 지난해 롯데홈쇼핑의 식품 주문액은 전년 대비 60% 신장했다. 지난해 5월에 론칭한 최초 건강식품 자체 브랜드 ‘데일리밸런스’는 누적 주문액만 60억원을 돌파했으며, 일반식품은 가정간편식이 50% 이상 가장 큰 폭으로 신장했다.

이에 ‘테이스티’는 제대로 된 한 끼 식사로 트렌드가 변화함에 따라 최현석, 여경래, 미카엘 등 현역 최고의 유명 셰프들과 협업해 그들이 직접 운영하는 레스토랑의 인기 메뉴를 소개하고, 다양한 레시피를 활용한 음식을 오픈 키친 레스토랑에서 직접 조리해 손님을 응대하는 형식으로 진행된다.

첫 방송에서는 최현석 셰프가 출연해 원물 수급상 1년에 한번 꼴로 소개하는 횡성축협한우의 고급 원육만을 사용한 ‘한우 스테이크 세트’를 선보인다. 이후 ‘최현석 셰프의 소고기 바비큐 빅립’, ‘여경래, 최현석 셰프의 탕수육&꿔바로우’ 등 단독 신상품들을 지속적으로 선보일 예정이다.

송재희 롯데홈쇼핑 H&B부문장은 “코로나19 장기화로 RMR에 대한 수요가 급증하는 등 간편식 시장 트렌드가 변화하고 있다”며 “유명 셰프와 연계해 레스토랑 레시피를 그대로 구현한 차별화된 상품 기획과 콘텐츠 중심의 식품 전문 프로그램을 새롭게 선보여 경쟁력을 강화해 나갈 예정”이라고 말했다.

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