햄버거의 기원은 아시아? “몽골계 기마민족이…”

[헤럴드생생뉴스] 햄버거의 기원에 대한 새로운 주장이 제기돼 눈길을 끈다.

최근 한 온라인 커뮤니티에는 ‘햄버거의 기원’이라는 글이 올라와 누리꾼들의 관심을 모았다. 이 글에 따르면 햄버거라는 이름을 붙인 것은 미국인이지만, 햄버거 자체는 독일의 항구도시 함부르크에서 유래된 것.

하지만 정작 독일에 햄버거를 전해 준 것은 몽골계 기마민족인 ‘타타르족’이라고 글쓴이는 주장했다. 타타르족은 아시아 초원 지대에 살던 몽골계의 기마민족으로, 말 안장 밑에 들소 고기를 넣고 부드럽게 다진 후 소금, 후춧가루, 양파즙 등의 양념을 해서 먹은 것으로 전해진다.

이 음식은 헝가리 등 동유럽에서 ‘타타르 스테이크’로 알려졌으며, 지금의 햄버거의 모태가 됐다는 주장이다.

햄버거의 기원에 대한 새로운 주장에 누리꾼들은 “햄버거의 기원, 아시아 몽골계 민족이라니 신기하다”, “햄버거의 기원, 새로운 주장이네. 흥미롭다”, “햄버거의 기원, 어디서 유래됐든 이렇게 간편하고 영양만점인 음식을 만들었다는 자체가 고마운 일이네”라는 등의 반응을 보였다.

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