눈꽃얼음 제빙기업체인 스노우폴(대표 최원석)은 눈꽃얼음 제빙기 안테나숍인 ‘스노우폴 하우스’<사진>를 22일 개장했다.

스노우폴 하우스는 매장 내에 스노우폴 개발제품인 눈꽃얼음 제빙기를 천장에 설치, 카페 내에서 함박눈이 내리는 모습을 보고 눈을 만져보고 뭉쳐 볼 수도 있도록 설계됐다. 매장은 경기도 용인시 수지구 신봉동 유원지 근처에 위치해 있다.

스노우폴은 ‘순간제빙기술’로 제빙기를 통해 함박눈을 만들어낸다. 이 기술은 물을 영하 25도에서 급속 냉각시켜 눈처럼 부드러운 가루얼음을 만드는 것으로, 국내 특허를 받았다.

따라서 기존처럼 제빙기를 통해 각얼음을 만든 후 빙삭기로 갈 필요 없이 바로 수도꼭지만 연결하면 눈꽃얼음을 만들어낼 수 있다. 눈꽃얼음은 간 얼음에 비해 부드럽고 식감이 뛰어난 게 특징이다.

매장에는 눈꽃얼음 팥빙수, 황제빙수, 다이어트빙수 등 20여가지의 독특하고 다양한 빙수를 맛볼 수 있다. 빙수재료인 팥은 국산 팥을 직접 무쇠솥에 삶아서 사용하고 빙수 용기도 유기그릇과 유기수저를 사용한다고 스노우폴은 소개했다.

조문술 기자/freiheit@heraldcorp.com


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