히포크라테스 스프 화제, 항암·면역력 강화에 도움

[헤럴드생생뉴스] 항암효과와 면역력 강화에 도움을 준다는 ‘히포크라테스 스프’가 공개돼 인기검색어로 떠올랐다.

25일 오전 MBC ‘생방송 오늘 아침’에는 의학의 아버지라 불리는 히포크라테스가 암치료제로 처방했다는 음식인 ‘히포크라테스 스프’ 조리법이 공개돼 눈길을 끌었다.

‘히포크라테스 스프’ 1928년 독일인 의사인 거슨 박사가 재발견 해낸 음식으로, 브로콜리, 샐러리, 고구마, 감자, 토마토 등의 항암력이 높은 채소들을 이용해 한 시간 정도 약한 불에서 끓인 뒤 이를 믹서기에 넣고 가는 간단한 제조법의 스프다.

조리법은 다음과 같다. 먼저 토마토 680g 양파 600g 대파 150g 샐러리 200g 당근 450g 마늘 5쪽 을 준비한다. 기호에 따라 감자, 표고버섯, 호박, 고구마, 대파 등을 추가해도 좋다.

깨끗이 준비된 재료들은 껍질을 벗기지 않고 깍둑썰기로 썰어준다. 이어 냄비에 물을 넣고 끓으면 향이 강하고 단단한 채소부터 넣어준다. 약한 불로 1시간~1시간30분 동안 끓인 뒤 믹서기에 갈아주면 완성된다.

한편 이날 방송에는 항암치료 이후 ‘히포크라테스 스프’를 먹고 효과를 봤다는 사람들과의 인터뷰를 통해 효능을 입증해 이목을 집중시켰다.

onlinenews@heraldcorp.com

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