[헤럴드시티=김연아 기자]상락수 차가버섯(주식회사 디에이치에프 대표 유기춘)이 차가버섯 업계 최초로 “차가버섯 생리활성물질 최적 추출조건 탐색”이란 주제로 한국식품과학회 학술지(KREAN J. FOOD SCI. TECHNOL)에 개제되면서 주목을 끌고 있다. 이번 연구논문은 차가버섯 생산 시 최적의 추출조건을 설정, 그리고 구체적인 수율과 생리활성물질함량이 최대가 되는 추출조건을 제시하였다란 점에서 큰 의미를 갖는다. 상락수 차가버섯은 국내에 차가버섯이 생소하던 2000년대 초창기 차가버섯의 올바른 기준을 제시하여 차가버섯 덩어리 추출방법과 먹는방법의 기준을 확립하였고 차가버섯 덩어리의 여러 단점(우려내기 우렵고, 영양소 파괴, 보관시 오염되는 문제 등)을 보완하기 위해 2003년 러시아 현지 추출전문업체와 함께 오랜 기간 동안 연구를 진행한 끝에 고함량, 음용 시 간편성, 보관 시 안정성을 확보한 차가버섯 추출분말(Chaga Extract Powder)을 개발하였으며 이를 2004년 4월 국내에 도입한 차가버섯 역사의 획을 그은 차가버섯 전문업체이다. 이후에도 1등급 러시아산 차가버섯 덩어리 품질 확보를 위한 채취 & 보관조건확립, 추출방법, 건조방식 등 생산기술 연구에 박차를 가하여 고함량의 유효성분을 함유한 진일보된 차가버섯 추출분말 제조방법을 개발 이 기술을 특허출원 완료하였고 좋은 품질의 차가버섯 추출분말을 생산하고 있다. 이 밖에도 지난 해에는 차가버섯 연구결과를 한국 KOSFOST 2014와 미국 뉴올리언스 IFT 2014에 발표하는 등 끊임없는 연구로 차가버섯 업계를 선도하고 있다. 상락수차가버섯 유기춘 대표는 “그간의 연구결과를 인정 받게 돼 매우 기쁘며 뛰어난 차가버섯 추출분말 생산기술의 연구결과를 토대로 앞으로도 보다 좋은 추출분말 개발을 위해 더욱 노력해 나갈 것”이라고 전했다. 한편, 상락수 차가버섯은 현재 차가버섯 추출분말 외에도 원적외선 온열요법인 지피미 편백나무 좌훈기(좌훈의자)와 온 가족이 함께 먹을 수 있는 천연비타민 금앵자 추출분말, 알카리 이온수 에이수(A수), 무농약 친환경야채로 만든 해독주스 ‘참좋은 야채쥬스’ 등을 개발하여 선보이고 있다. 상락수 차가버섯 추출분말에 대한 보다 자세한 사항은 홈페이지(www.chaga.co.kr)를 확인하거나 전화 02-6736-8282로 문의하면 된다.


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