'집밥 백선생' 백종원, 비빔국수 레시피 공개 "설탕은 빠지면 안 되지"

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[헤럴드리뷰스타=최진영기자] 백종원이 비빔국수를 맛있게 만드는 비법을 공개했다.6월 30일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 국수를 주제로 백종원에게 요리를 배우는 윤상, 김구라, 박정철, 손호준의 모습이 그려졌다.이날 방송에서 백종원은 “비빔국수에서 중요한 것은 매콤, 달콤, 새콤한 맛을 순서대로 조절해야 한다”라고 말했다.이어 그는 양념장 레시피를 전하며 “먼저 김치를 썰어 넣고 설탕 1티스푼, 간장 1티스푼을 넣는다. 다음엔 고춧가루로 색을 내고 참기름으로 윤기를 더하면 끝이다”며 “참기름은 많이 넣어야 한다”라고 말했다.또한 백종원은 면을 삶을 때 “면을 넣고 물이 끓을 때 찬물을 종이컵으로 반 넣어주면 면이 탱글탱글해진다”며 “면을 꺼내서 얼음물에 살살 젓가락으로 식혀준 다음 손으로 빡빡 빨아주면 된다”라고 설명했다.한편, ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 오후 9시40분 방송된다. idsoft3@reviewstar.net