3대천왕 칼국수[헤럴드 리뷰스타=김혜정 기자] 3대천왕 칼국수에 대한 관심이 뜨겁다.지난 25일 방송된 SBS '백종원의 3대 천왕' 5회에서는 전국 칼국수 맛집을 선정하기 위해 탐방에 나선 백종원의 모습이 그려졌다.이날 백종원은 대전 들깨 칼국수, 강릉 고추장 칼국수, 춘천 된장 칼국수를 3대 천왕으로 선정했다.강릉의 '현대 칼국수'는 고추장과 된장의 황금비율로 깊고 진한 맛을 이끌어냈다. 춘천의 '옛날손장 칼국수'는 된장 베이스에 무청 시래기, 채썬 감자를 넣고 끓여 구수한 맛을 완성했다.칼국수 맛집 1위를 차지한 대전의 '스마일 칼국수'는 직접 반죽을 한 면에 하얀 국물, 그 위에 수북하게 올려진 들깨가 오묘한 맛을 이뤘다. 백종원은 "생선 육수하고 들깨 가루가 안 맞을 수 있지만 묘하게 하모니를 이룬다. 우리가 흔히 아는 들깨 칼국수와는 다른 맛이다"라고 평했다. idsoft3@reviewstar.net


popnews@heraldcorp.com