'10월 제철음식' 굴-홍합-사과 등 다채로와..."고르는 방법은?"

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] 10월을 맞아 10월 제철음식이 누리꾼들의 이목을 집중시키고 있다.10월 제철음식으로는 무, 늙은호박, 꽁치, 사과, 게, 홍합, 고구마, 삼치, 굴, 귤 등 아주 다채롭다.우선 제철 과일인 사과는 항산화작용이 뛰어나고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 된다. 구입시에는 껍질에 탄력이 있고 꽉 찬 느낌이 드는것과 손가락으로 튕겨보았을때 맑은 소리가 나는 것이 좋다.또한 제철 채소인 무는 소화 흡수를 촉진하고 풍부한 식물성 섬유소가 많아 장내 노폐물을 청소하는 역할을 하며, 해열효과와 기침이나 목이 아플때도 효과가 있어 한방에서도 많이 사용한다. 고를때는 뿌리쪽이 통통하며 잎쪽은 푸른색의 무를 고르도록 한다.또한 바다의 우유라도 불리는 굴은 철분과 구리가 함유되어 있어서 빈혈예방에 좋고 타우린도 많아 콜레스테롤을 개선해 준다. 홍합 역시 칼슘,인,철분이 풍부하고 열량과 지방함량이 낮아 다이어트에 좋고 단백질 공급에 좋은 식품이다. 굴을 고를때는 통통하고 굵은 것 위주로 선택한다.10월 제철음식 정보를 접한 누리꾼들은 "10월 제철음식, 오랜만에 굴 먹고싶다." "10월 제철음식, 홍합 스파게티 먹어야지" 등의 반응이다. idsoft3@reviewstar.net