‘백종원 3대 천왕’ 목포 뼈 해장국, 뼈 국내산VS외국산 구별법은?

[헤럴드리뷰스타=김현민기자] 백종원의 3대 천왕 15일, SBS ‘백종원 3대 천왕’에서는 백종원의 해장국 맛집 탐험이 방송되었다. 이날 방송에서 백종원은 목포 뼈 해장국 집을 방문했다.백종원은 이날 목포 뼈 해장국 맛집에서 뼈 속의 골수까지 쏙쏙 빨아 먹으면서 “뼈에 살코기가 많지 않죠, 살에 기름기가 껴 있죠? 이러면 100% 국내산이다.”고 말했다. 그는 “수입산은 살이 더 두껍다. 대한민국 발골사들은 뼈를 타고 디테일하게 발골한다. 외국산은 대충 발골한다. 그래서 차이가 난다.”고 설명했다. 그는 국물을 리필해 준다는 말에 놀라며 “국물 아껴 먹고 있었는데, 아까 말하지”라고 말했다. 그는 뜨거운 국물을 다시 받아서 밥을 말아 먹으면서 이 집에서는 꼭 국물 리필을 받으라고 덧붙였다. 그는 밥을 말아 먹으면서 “우거지 생각 하나도 안 나, 이 국물은 우거지 안 넣는 게 낫다.”고 말했다. idsoft3@reviewstar.net

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