[헤럴드 GValley = 김덕호 기자]서울종합예술실용학교(이사장 김민성, 이하 서종예) 호텔외식조리제과계열이 오는 19일부터 22일까지 서울 양재동 aT센터에서 개최되는 ‘2016 대한민국 국제요리(제과) 경연대회’에 참가한다고 18일 밝혔다.(사)한국조리기능인협회와 (사)조리기능장려협회가 주최하고 (사)한국조리기능인협회와 aT센터가 주관하며 농림축산식품부와 교육부등 17개 정부 기관이 후원하는 ‘대한민국 국제요리(제과) 경연대회’는 대한민국 단일요리대회 중 최대 규모로 한식의우수성을알리고셰프 양성과 국내 농수산물을 재료로 한요리 개발을 위해 마련되는 행사다.대회는 지난 2009년부터 매년 진행돼 왔으며 지난 2015년에는 4100여 명이 참가한 바 있다.올해 개최되는 2016 대한민국 국제요리(제과)경연대회에서는 국제요리 경연과 더운 요리 경연, 찬 요리 경연, 제과전시경연, 테이블 서비스 경연, 테이블 세팅 경연 등 다양한 대회가 펼쳐지며,칵테일 쇼와 참치 해체 쇼 등도 진행될 예정이다.한편 대회 당일 서종예에서는 경연대회 참여와 함께 교수진과 재학생들이 홍보 부스에서 관람객을 맞을 예정이다.