-“한식뷔페 한번쯤 방문하고파” 45.5% -메뉴가 특색 없다 부정적 시각도 나와 -해외 진출시 성공 가능 의견 주목할만 [헤럴드경제=최원혁 기자] 외식업게에서 빠른 성장세를 보인 한식뷔페가 최근 인기가 주춤하다. 평소 식단에 자주 오르는 ‘한식’이 주 메뉴이다 보니 한식뷔페에 대한 매력을 느끼지 못하는 사람들이 늘어나는 것으로 나타났다.

시장조사전문기업 엠브레인 트렌드모니터가 전국 만 19~59세 성인남녀 1000명을 대상으로 ‘뷔페식 음식점’ 관련 설문조사를 실시한 결과를 발표했다.

한식뷔페 대한 이미지는 대체로 긍정적이었다. 한 번쯤 방문해보고 싶은 음식점(45.5%, 중복응답)이라는 의견이 가장 많았다.

또 집밥 같고(33.4%), 메뉴가 다양하며(31.4%), 푸짐하게 먹을 수 있다(28.3%)는 긍정적인 이미지가 뒤를 이었다.

그러나 한식뷔페의 메뉴는 특색이 있는 메뉴가 아니라는 주장에 동의하는 의견(43.3%)과 동의하지 않는 의견(42.3%)이 비슷한 것으로 드러났다.

한식뷔페의 메뉴가 특색이 없다는 시각은 중장년층(20대 34.4%, 30대 40.8%, 40대 50.8%, 50대 47.2%)에서 보다 뚜렷하게 나타났다. 되레 젊은 세대가 한식메뉴를 보다 특색이 있는 음식으로 인식했다. 10명 중 4명(41.5%)은 한식뷔페는 집에서 쉽게 먹을 수 있는 음식들이 많아서, 조금은 물리는 감이 있다고 평가했다. 또 한식뷔페는 한 번 정도 가볼 만한 음식점이지 꾸준히 갈만한 곳은 아닌 것 같다는데 동의하는 의견이 48.4%로 동의하지 않는다는 의견(37.7%)보다 앞섰다.

아울러 ‘한식뷔페의 인기가 예전만 못하다’는 느낌을 받거나(동의 46.5%, 비동의 30.3%), ‘한식 자체의 인기가 작년만 못한 것 같다’(동의 50.6%, 비동의 24.1%)는 의견이 우세했다. 다만 절반 이상(51.2%)이 한식뷔페가 국내보다는 해외에서 좀 더 성공 가능성이 있을 것 같다고 바라보는 점을 주목해 볼 만하다고 강조했다.

한편 뷔페식 음식점에 대한 전반적인 인식평가 결과, 전체 10명 중 6명(58.3%)은 뷔페식 음식점에 가면, 가격만큼 다 먹지 못하는 것 같아서 아깝다는 생각을 하면서 나오는 것으로 조사됐다. 또 전체 58.9%는 뷔페식 음식점의 가격이 비싸다고 여겼다.


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