‘생생정보’ 육개장·설하멱, 예약 없인 맛볼 수 없는..

[헤럴드경제 스타&컬처팀=김은수 기자] ‘생생정보’에서 육개장과 설하멱이 소개됐다. 11일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 황소 육개장이 소개됐다. 이 맛집은 경기도 남양주에 위치한 ‘별내황소한마리육개장’이다. 이 음식점에서는 고랭지에서 자란 황소를 공급받아 육개장을 만든다. 황소 육개장은 수육을 삶은 물을 활용하고 황소 양지와 국내산 고사리, 토란대, 숙주, 고춧가루 등을 넣고 마늘과 다진고추, 소금을 곁들여 먹는다. 또 다른 인기 메뉴는 설하멱이다. 이는 ‘눈 오는 날 찾는다’는 뜻으로 소고기 등심을 넓고 길게 저며 썰어서 꼬치에 꿴 후 기름장에 양념을 발라 구운 요리다.