고령군은 지난 21일 농업회사법인 대가야유한회사 가공공장에서 '찰옥수수 칼라패키지 상품화 시범사업 평가회'를 가졌다. (고령군 제공)
고령군은 지난 21일 농업회사법인 대가야유한회사 가공공장에서 '찰옥수수 칼라패키지 상품화 시범사업 평가회'를 가졌다. (고령군 제공)

[헤럴드 대구경북=정종우 기자]경북 고령군(군수 곽용환)은 지난 21일 농업회사법인 대가야유한회사 가공공장에서 '찰옥수수 컬러패키지 상품화 시범사업 평가회'를 가졌다.

이번에 선보인 옥수수 가공상품은 텃밭작목회에서 생산한 옥수수를 전량수매해 즉석식품 레토르트, 밥에 혼합해 먹는 밥밑용 옥수수, 치즈와 옥수수를 섞은 간편식 냉동식품으로 다양한 색깔 옥수수를 사용했다.

보라색을 띠는 청춘찰은 기존 미흑찰보다 25배나 많은 안토시아닌을 함유하고 있으며, 노란색을 띠는 황찰옥은 비타민A 전구물질인 베타카로틴 함량이 높아 시력보호에도 효능이 높은것으로 알려져 있다.

정진상 농업기술센터장은 "흰옥수수 대비 색깔 옥수수가 25%가량 높은 가격에 수매되고 있어 농가 소득향상에 기여함과 동시에 옥수수를 활용한 다양한 가공상품 개발로 전국에 고령 옥수수를 알릴 수 있는 기회"라고 말했다.

jjw@heraldcorp.com

(본 기사는 헤럴드경제로부터 제공받은 기사입니다.)