'집밥 백선생' 백종원 "생선 통조림의 진면목을 보여주겠다"

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] '집밥 백선생' 백종원이 생선통조림을 이용한 생선요리 레시피를 공개했다. 7일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 생선 통조림을 이용해서 번거로운 생선요리를 간편하게 접할 수 있는 요리 비법이 전파를 탔다.이날 백종원은 "생선 구이, 찌개, 회, 조림 이런거 안좋아하냐"고 말을 꺼냈고 윤상은 "갈치 고등어 이런건 먹는데, 생선요리는 별로"라고 대답했다.이에 백종원은 "그럼 집에서 생선요리를 안해먹어 봤냐"며 "집에서 기름도 많이 튀고 냄새 나고 그래서 잘 안해먹게 된다"고 말했다. 또 백종원은 "이게 집에서 안하는게 비린내가 해놓고 나면 너무 심하다"며 "먹고나서 분리수거 하는것도 번거롭다"고 생선요리의 어려움에 대해 설명했다. 이어 백종원이 공개한 생선요리의 재료는 바로 각종 생선 통조림이었다. 백종원은 "통조림을 이용해도 먹는 사람이 모르게 하면 된다"며 "우리 방송을 열심히 안보면 알수가 없다"고 말해 웃음을 자아냈다.

제자들은 통조림을 보며 "참치나 연어는 괜찮지만, 꽁치나 고등어는 너무 비리다"고 말했지만, 백종원이 직접 캔을 열어 보여주자 전혀 비린내가 나지 않는 생선 통조림에 깜짝 놀라는 모습을 보였다.백종원은 "통조림 생선은 뼈도 다 으깨져서 목에 걸릴 일도 없어서 매우 좋다"며 "생선 통조림에 대한 선입견이 많은데 정말 좋은 요리재료다"라고 말했다. 처음 통조림을 보고 인상을 찌뿌린 윤상 역시 "통조림에 양념 간장만 있어도 밥 한그릇 다 먹을것 같다"고 말해 웃음을 선사했다. 한편, 이날 백종원은 통조림을 이용해 조림, 구이, 튀김, 찌개까지 생선으로 만들 수 있는 각종 요리 레시피를 공개해 눈길을 모았다. idsoft3@reviewstar.net