[헤럴드시티=김연아 기자]차가버섯 전문기업 ㈜디에이치에프 ‘상락수(http://www.chaga.co.kr/)’의 차가버섯에 대한 지속적인 연구가 국내외에서 인정을 받고 있다.상락수 차가버섯(대표 유기춘)은 지난 해 "β- 글루칸을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물의 제조방법"에 대한 특허출원에 이어 2015년 5월, “차가버섯 생리활성물질 최적 추출조건 탐색”이란 주제로 한국식품과학회 학술지(K0REAN J. FOOD SCI. TECHNOL)에 등재됐다고 밝혔다.이 학술지에 실린 차가버섯 연구결과는 차가버섯 생산 시 최적의 추출조건을 설정, 그리고 구체적인 수율과 생리활성물질함량이 최대가 되는 추출조건을 제시한 것으로, 학술지 측의 엄격한 심사 결과 객관적으로 큰 의미가 있는 것으로 판단되어 학술지 게재가 진행된 것으로 알려진다.상락수는 차가버섯 덩어리만 판매되던 2003년 초창기에 러시아 현지 추출전문회사에 의뢰하여 차가버섯 덩어리의 단점을 보완하기 위한 많은 연구 노력을 진행하여 고함량, 음용 시 간편성, 보관 시 안정성을 확보한 차가버섯 추출분말(Chaga Extract Powder)을 개발한 기업이다.이후 상락수는 1등급 러시아산 차가버섯 덩어리 품질 확보를 위한 채취&조건확립, 추출방법, 건조방식 등 차가버섯 추출분말 제조방법(베타글루칸을 고농도로 함유하는 차가버섯 추출물의 제조방법 특허출원 등)을 연구 개발하여 좋은 품질의 차가버섯 추출분말을 생산하고 있다.특히 초창기 차가버섯 추출분말 제품을 개발한 데 이어, 기존 러시아 완제품생산에서 차가버섯 추출분말의 품질을 한층 높이기 위해 러시아 추출기술과 한국 건조기술의 장점만을 접목해 러시아 차가버섯 전문 추출회사에서 차가버섯을 추출&농축한 구스또이(ГУСТОИ, The Concentrated Extract on the Basis of Inonotus Obliquus)를 국내 최고의 동결건조 기술과 시설에서 생산하여 차가버섯의 베타글루칸과 폴리페놀 성분 함량을 가장 극대화 시킨 상락수 루치로얄 FD 차가버섯 추출분말을 출시했고, 이후 진공건조스타 VD 차가버섯 추출분말과 루치 스페셜 SD 차가버섯 추출분말도 출시했다.이제는 러시아 알타이 비스테라(Altay Visterrae) 한국 독점생산 계약을 체결하고 “고품질의 차가버섯 추출분말을 제조하는 생산기술에 대한 연구”를 꾸준히 지속해오고 있으며 차가버섯 업계를 선도하고 있다.실제 상락수 차가버섯의 연구결과들은 한국식품과학회 학술지(KOREAN J. FOOD SCI. TECHNOL) 등재에 앞서 한국 KOSFOST 2014 발표 및 미국 뉴올리언스 IFT 2014 발표를 진행한 바 있다.상락수 차가버섯 추출분말 제품에 대한 보다 자세한 사항은 전화 02-6736-8282로 문의하면 확인할 수 있다.


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