[GValley = 김덕호 기자]최근 각종 미디어를 통해 스피루리나의 성분 및 효능이 잘 알려지면서 건강보조식품으로 스피루리나를 찾는 사람들이 크게 늘고 있다.지구상에서 가장 오래된 해조류인 스피룰리나는 고단백질 식품으로 알려진 클로렐라보다도 더 많은 단백질을 함유하고 있으며, 필수아미노산 또한 고루 함유하고 있어 미래 식량원으로서 높은 가치를 자랑하고 있다.세계보건기구(WHO)는 스피루리나에 대해 ‘이상적인 식품’이라 평가하고 있으며, 미항공우주국(NASA)에서도 우주식량으로 채택하는 등 스피루리나가 지닌 영양학적 가치는 전 세계적으로 높은 인정을 받고 있다.스피룰리나는 식물성 단백질로 이루어져 있어 칼로리가 매우 낮을뿐더러 다량으로섭취할 경우에도 콜레스테롤 수치를 높이지 않아 고단백 저칼로리 다이어트 식품으로 큰 인기를 얻고 있다.그러나 생산 환경에 따라 스피루리나의 질이 크게 달라지는 만큼 최근 소비자들은 어디서 스피루리나가 생산되는지, 어떠한 방식을 거쳐 제조되는지 등을 꼼꼼히 따져본 후 구매하고 있는 실정이다.강력한 햇볕과 높은 온도에서 양질의 스피룰리나가 생산되는데, ‘코나스피루리나’가 바로 이 같은 조건을 갖춘 하와이 코나섬에서 엄격한 검사를 통해 생산되고 있다. 이에 소비자들은 하와이산 프리미엄 ‘코나스피루리나’에 주목하고 있으며, 연말인기선물 중 하나로 손꼽히고 있다.‘코나스피루리나’는 특허공법인 해수냉각 건조방식으로 건조가 진행되며 이 방식을 통해 동결건조 분말을 정제형태로 제조한다. 또한 제품의 균일성, 품질, 안정도 등을 위해 매일 3번의 제품 검사를 거치고 있다.타 제품보다 높은 엽록소 함량을 자랑하고 있어서 1일 6정만 섭취하면 되며, ‘코나스피루리나’ 관계자는 “질 좋은 스피루리나를 고르려면 물에 넣었을 때 청남색의 피코사이아닌이 나오는지를 확인하면 된다”며, “항산화 성분은 빛과 산소에 약하기 때문에 스피루리나를 담은 용기는 햇빛과 공기를 잘 차단한 후 저온에서 보관하는 것이 좋다”고 조언했다.‘코나스피루리나’는 전국 온라인 쇼핑몰 또는 백화점쇼핑몰에서 구매 가능하다.