‘대구음식산업박람회·국제커피페스타’ 오는 29~31일 엑스코서 개최

[헤럴드경제(대구)=김병진 기자]대구의 대표 먹거리와 세계 각국의 커피 문화를 한자리에서 즐길 수 있는 식품·외식 축제가 열린다.

대구시는 오는 29일부터 31일까지 사흘간 엑스코 서관 1·2홀에서 ‘제24회 대구음식산업박람회’와 ‘2026 대구국제커피&카페페스타’를 동시 개최한다고 28일 밝혔다.

이번 행사에는 식품·외식 관련 262개사가 참여해 총 454개 부스를 운영한다.

지역 대표 음식과 간편식, 푸드테크 기술, 국내외 커피 브랜드와 디저트 등을 선보이며 시식·체험과 경연대회, 세미나 등 다양한 프로그램도 마련된다.

대구음식산업박람회는 ‘음식산업의 혁신 허브, 대구!’를 주제로 178개사 224개 부스 규모로 진행된다.

대구10미를 소개하는 전시관과 한식 작품 200여 점을 선보이는 글로벌한식관을 비롯해 대구우수식품관, 구·군 식품제조업소 홍보관 등이 운영된다.

대구밀키트관에서는 지역 외식업소의 간편식 개발 지원사업을 통해 탄생한 제품을 소개하고 시식과 최대 50% 할인 판매를 진행한다.

혼밥관과 고단백·저당 식품을 선보이는 헬시플레저관도 새롭게 마련된다. 푸드테크관에서는 서빙·청소·조리 로봇 시연을 통해 외식산업의 디지털 전환을 소개한다.

지역 식품기업의 판로 확대를 위한 비즈니스 지원도 강화한다.

해외 수출상담회에는 7개국 13개사가 참여하고 국내 유통 바이어 구매상담회도 진행한다. 프랜차이즈 창업관에서는 예비 창업자를 위한 창업 컨설팅과 일자리 상담을 제공한다.

행사 기간 한식 요리와 제과·제빵·공예, 칵테일 경연대회가 열리며, 개막일인 29일에는 ‘먹으러 오는 도시, 머물고 싶은 골목’을 주제로 세미나가 개최된다.

2027년 외식산업 트렌드를 전망하고 지역 외식산업의 경쟁력 강화 방안을 모색할 예정이다.

같은 기간 열리는 대구국제커피&카페페스타는 ‘Your Coffee, Your Lifestyle in Daegu’를 주제로 84개사 230개 부스 규모로 진행된다.

커피 브랜드와 카페 창업 관련 상품, 커피용품과 굿즈 등 다양한 라이프스타일 상품을 소개한다.

특히 글로벌커피관은 지난해 4개국에서 올해 9개국으로 확대된다. 페루·코스타리카·엘살바도르·태국·말레이시아가 새롭게 참여하며 콜롬비아·과테말라·일본·베트남을 포함한 9개국의 커피와 문화를 선보인다.

커피 감별 능력을 겨루는 ‘대구 컵 테이스터스 챔피언십’과 학생들이 창작 커피를 선보이는 ‘DHC K-커피 학생 챌린지’도 열린다. 지역 카페 43개소와 연계한 스탬프 투어를 통해 대구 도심의 카페와 커피문화를 경험할 기회도 제공한다.

대구시는 다음달 8일까지 ‘외식업소 푸드위크’도 운영한다.

참여 업소에서 박람회 사전등록 메시지나 입장 팔찌를 제시하면 5% 할인 또는 음료 1병을 받을 수 있다. 참여 업소는 대구음식산업박람회 공식 누리집에서 확인할 수 있다.

추경호 대구시장은 “이번 행사를 통해 대구만의 맛과 멋, 커피의 매력을 문화와 관광으로 확장하고 대구가 대한민국 대표 미식·커피도시로 도약하는 계기가 되기를 기대한다”며 “지역 음식·커피산업의 경쟁력을 높여 지역경제 활성화와 관광 발전으로 이어지도록 노력하겠다”고 말했다.