롯데리아, 업계 최초 식물성 패티 버거 출시

[헤럴드경제=이혜미 기자] 햄버거 전문점 롯데리아는 국내 프랜차이즈업계 최초로 식물성 패티를 사용한 버거 ‘미라클버거’를 13일 출시한다고 밝혔다.

미라클버거는 고기 없이 고기 맛이 난다는 의미를 담은 이름이다.

롯데리아에 따르면 미라클버거의 패티는 콩 단백질과 밀 단백질을 최적의 비율로 조합해 고기 식감을 그대로 재현했다. 소스는 달걀 대신 대두를 사용해 고소한 맛을 더했고, 빵도 우유 성분이 아닌 식물성 재료로 만들었다. 패티 뿐 아니라 소스와 빵까지 동물성 재료가 전혀 들어가지 않는다.

미라클버거는 숯불갈비양념과 양파의 풍미가 어우러진 한국적인 맛이 특징이다.

단품 가격은 5600원, 세트는 7400원이다.

신제품 출시를 기념해 이날부터 사흘간 ‘롯데잇츠(LOTTEEATZ)’ 앱에서 미라클버거 세트 쿠폰을 34% 할인된 가격(4900원)에 구매할 수 있다.

롯데리아 관계자는 “윤리적 소비에 관심을 두는 소비자가 늘어나면서 미래 먹거리로 주목받는 시장 트렌드를 반영했다”며 “환경과 건강을 생각하는 다양한 식물성 대체 햄버거를 지속 확대하겠다”고 말했다.