풀무원, 전통 김치 재해석한 ‘김치렐리쉬’ 한·미 동시 출시

[헤럴드경제=김빛나 기자] 풀무원이 전통 김치를 재해석한 ‘신개념 김치’를 19일 한국과 미국에 동시 출시한다.

글로벌 시장을 겨냥한 ‘김치렐리쉬’는 젓갈을 넣지 않은 비건 김치에 토마토와 스리라차 소스를 담은 제품이다. 영미권 국가에서 자주 사용되는 ‘렐리쉬(Relish)’는 과일, 채소 등에 양념하고 걸쭉하게 끓인 뒤 차갑게 식혀 다양한 요리에 곁들여 먹는 음식을 뜻한다. 파스타, 샐러드, 타코, 케사디야, 피자, 햄버거, 핫도그 등 전 세계 다양한 요리에 활용할 수 있다.

풀무원은 ‘김치렐리쉬’를 한국과 미국에서 동시 출시하며 김치 세계화에 더욱 박차를 가할 계획이다. 앞서 풀무원은 지난해 글로벌 김치공장을 준공하고 미국에 김치를 본격적으로 수출하기 시작한 바 있다.

정규진 풀무원식품 김치사업부 PM(Product Manager)은 “김치가 글로벌 시장에 많이 알려졌지만 아직 경험하지 못한 사람이 더 많고, 국내 소비자들에게는 익숙하지만 새로운 경험을 선사하고자 누구나 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 김치를 개발했다”며 “김치 세계화를 위해 한국에서 제대로 만든 전통 김치는 물론 이 전통을 계승, 발전시켜 세계인이 더 쉽게 즐길 수 있도록 김치의 영역을 더 넓혀 나겠다”고 전했다.