탄탄면공방, 선착순 50호점까지 초보창업∙업종변경창업 혜택 공개

[헤럴드경제] 외식 프랜차이즈 기업 ㈜에이티컴퍼니의 탄탄면 전문점 ‘탄탄면공방’이 6주년을 기념하여 예비창업자의 초기 투자 비용에 대한 부담을 줄여주는 창업 혜택을 지원한다고 밝혔다.

선착순 50호점에게만 지원되는 창업혜택은 가맹비, 교육비, 감리비, 인테리어 공사 마진, 재가맹비 5無 전액 면제 프로모션으로 2,360만 원 상당이 무상 지원되며, 신규창업의 경우 원가창업을, 업종변경창업은 3천만 원 대 창업이 가능해졌다. 업종변경창업의 경우, 꼭 필요한 것만 바꾸고 기존 매장 그대로 활용할 수 있으며, 신규창업, 업종변경창업 모두 인테리어 자체 시공이 가능하다.

상권, 입지, 매장 컨디션에 따라 맞춤형 소형 창업을 지원하며, 한정된 공간과 운영시간 내에서 홀+포장+배달 매출까지 최대의 수익을 낼 수 있는 3-way 매장 운영이 가능하고, 탄탄면공방과 에이티컴퍼니의 배달형 브랜드를 함께 운영할 수 있는 샵인샵 매장 운영도 가능하다. 월세와 인건비, 기존 시설과 인력을 그대로 활용하는 것으로 1개의 매장에서 2개 이상의 브랜드를 운영할 수 있어 추가 매출을 기대할 수 있다.

탄탄면공방은 생활의달인에 소개된 30년 경력의 명장이 한국인의 입맛에 맞게 재해석해 만든 한국식 탄탄면 전문점이다. 프리미엄 면 요리 시장을 선도하며 오직 탄탄면 한 가지만을 전문화해 차별화를 꾀한 탄탄면공방만은 독보적이고 차별화된 맛으로 ‘탄탄면’ 하면 가장 먼저 떠오르는 브랜드로 손꼽힌다.

탄탄면의 전문화로 재고 관리가 간편하며 식자재 로스율이 최소화된다는 장점이 있으며, 체계적인 물류 시스템과 핸드폰 클릭 몇 번으로 가능한 간단한 발주 시스템으로 재료의 안정성을 확보하고 있다.

탄탄면공방은 타 프랜차이즈에 비해 노동강도가 낮고 전문 주방 인력을 필요로 하지 않아 구인 스트레스가 적다. 또한, 탄탄면 한 그릇을 만드는 데 5분이 채 걸리지 않을 정도로 빠른 조리가 가능해 고객 만족도가 높고 테이블 회전율 또한 높아 매출이 극대화된다는 장점이 있다.

탄탄면공방은 외식 프랜차이즈 창업이 처음인 초보창업자가 선택하기 좋은 브랜드이다. 타 프랜차이즈의 경우 매장 오픈 준비만 4~5시간을 하는 경우가 있는데, 탄탄면공방 매장 오픈 준비 시간은 단 30분이면 충분하다. 타사 대비 50% 이상 업무량이 절감되며 똑같은 노동력, 그 이하의 노동강도로 업무 스트레스는 줄이고 매출을 극대화할 수 있는 것이다.

본사에서는 원팩으로 모든 식자재가 제공되기 때문에 번거로운 조리 과정이 없다. 돈사골 육수 원팩을 그대로 끓이고, 라면보다 편하게 숙성 생면을 삶고, 세분화된 핵심 소스를 함께 배합하면 간단하게 명장의 탄탄면 한 그릇이 완성된다. 단순한 조리방식과 원팩 시스템으로 요식업 경험이 없는 초보자도 명장처럼 간편하게 조리할 수 있어 쉬운 운영이 가능하다는 것이 큰 장점이다.

뿐만 아니라 전문화된 포장 시스템을 갖추고 있어 포장은 물론 배달까지 매장에서 즐기는 맛, 그대로 즐길 수 있다. 재료와 신선도 유지를 위해 면, 육수, 소스, 토핑이 별도 포장되며, 시간이 지나도 면이 불지 않고 신선하게 유지되는 밀키트 포장 서비스도 제공하고 있다. 매장, 포장, 배달 모두 한결같은 맛으로 고객들의 반응이 좋고 재방문율 또한 높은 편이다.

탄탄면공방은 배달 시행 후, 한 달 만에 총매출의 74%가 증가하는 기염을 토했으며, 배달 앱 평균 평점 4.8점의 우수한 고객 반응으로 탄탄면공방 배달전문점 창업도 승산이 있다고 판단해 최근 탄탄면공방 배달전문점인 광주오포점, 평택소사벌점도 연달아 오픈하며 배달만으로 또 한번의 성공 신화를 만들어 가고 있다. 탄탄면공방 배달 전문점은 주방 공간만 있으면 최소한의 자본으로 창업을 시작할 수 있어 배달 전문점에 대한 창업문의가 늘었다는 후문이다.

한편, 2015년 처음 선보인 탄탄면공방은 SBS 생활의달인, Olive TV 테이스티로드, JTBC 아는형님 등 다양한 매체에 소개된 바 있으며, 2017년부터 2021년까지 5년 연속 블루리본서베이 맛집으로 선정되며 6년째 한결같은 맛으로 많은 사랑을 받고 있다.

탄탄면공방의 자세한 창업 지원 정보는 탄탄면공방 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.