[헤럴드경제] 노화를 막는 음식으로 알려진 지중해 식단이 관심을 모으고 있다.

최근 ‘영국 의학 저널(British Medical Journal)’에 발표된 내용에 따르면 지중해 식단은 유전적인 젊음을 유지하는 데에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다.

보스턴 브리검앤여성병원 연구진이 10여 년 동안 4600명의 간호사들을 대상으로 실시한 조사에 따르면 지중해 식단을 섭취한 이들의 세포 노화가 더 적다는 결과가 나온 것으로 밝혀졌다.

전문가들은 “지중해 연안의 각종 채소 생선 과일 및 올리브유로 이뤄진 식단이 나이가 들면서 변해가는 DNA코드를 막을 수 있다”고 설명했다.

지중해 식문화는 지중해 경관에서 식사 테이블에 이르기까지 지중해 연안에서 이뤄지는 농사 수확 채집 어로 등의 생산 과정은 물론 음식을 나누고 소비하는 과정이 모두 포함된다. 가공음식과 소고기, 돼지고기와 같은 육류는 제외하고 채소, 과일, 생선, 콩, 껍질을 벗기지 않은 전곡, 견과류, 올리브유와 레드 와인 등으로 구성된다.

특히 지중해 연안에서 나는 비타민이 풍부한 음식은 스트레스와 체내 조직이나 세포의 훼손을 막는 역할로 노화를 막을 뿐만 아니라 건강을 이롭게 한다.

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