[헤럴드경제=이태형 기자] 식품의약품안전처(처장 김승희)는 ‘여름철 식품안전 대책’의 일환으로 음식점을 운영하면서 맥주를 제조ㆍ판매하는 42개 식품제조ㆍ가공업체를 대상으로 8월 3일부터 21일까지 지도ㆍ점검을 실시한다고 30일 밝혔다.

주요 점검 내용은 원료 및 제품 관리, 제조시설의 위생상태, 보관기준 준수여부, 서류관리(원료수불부, 생산일지 작성 등), 영업자 및 종사자 위생관리 등이다. 식약처는 “이번 점검은 맥주 소비량이 증가하는 여름철을 맞아 식품 안전을 확보하기 위해 실시한다”며 “앞으로도 주류 제조업체에 대한 지도ㆍ점검을 지속적으로 실시하겠다”고 말했다.


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