울릉도의 한 농가마당에 옥수수 타래미가 소설인 22일 세찬바람에 건조되고 있다(사진=독자제공)
울릉도의 한 농가마당에 옥수수 타래미가 소설인 22일 세찬바람에 건조되고 있다(사진=독자제공)

향나무에 매달려 있는 옥수수 타래미가 세찬바람에 건조되고 있다(사진=독자제공)
향나무에 매달려 있는 옥수수 타래미가 세찬바람에 건조되고 있다(사진=독자제공)

[헤럴드경제(울릉)=김성권기자]절기상 첫눈이 내린다는 소설인 22일, 울릉군 북면 천부4리 석포(선창)마을 한 농가 마당에 서있는 향나무에 매달아 놓은 옥수수 타래미가 섬마을 정겨운 농촌 풍경을 선사하고 있다. 뒤로는 80년 세월 품은 수명을 다한 고택이 찬바람에 우두커니 버티고 있어 안쓰럽게 보인다. 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나인 옥수수는 전 세계적으로 널리 재배되고 이용되는 식재료다. 국내에서는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수 등의 품종이 주로 유통되며, 주식과 간식으로 이용되고 있다.

먹는 방법으로는 삶거나 쪄서 간식으로 이용하거나 건조시켜 가루로 내어 빵, 과자, 죽 등에 이용한다. 칼로리는 100g에 110kcal 로서 수많은 다이어터들이 찾는 식품중 하나이다.(사진=독자제공)


ksg@heraldcorp.com