［헤럴드경제=도현정 기자］롯데마트가 우수 중소업체와 손잡고 20가지 국산 곡물에 벌꿀이 들어간 과립형 미숫가루를 출시했다.

롯데마트가 오는 21일 선보이는 ‘손큰 미숫가루’는 현미와 보리, 율무 등 20가지 국산 곡물을 사용했다. 국내산 벌꿀을 넣어 미숫가루의 밋밋한 맛을 개선했다.

기존 미숫가루가 비닐 포장 안에 담여있는 것과 달리, ‘손큰 미숫가루’는 원통형 밀폐용기 안에 담은 형태로 판매한다. 보관이 간편하고, 계량형 스푼도 함께 들어있어 용량조절도 간편하다.

가장 차별화된 점은 과립형 미숫가루라는 점이다. 롯데마트는 지난 2월부터 카레와 스프, 소스류 전문 업체인 한국 에스비 식품과 함께 상품 개발에 착수, 과립 생성 작업을 거쳐 미숫가루를 만들었다. 기존 분말 형태 미숫가루가 물과 섞으면 뭉치고, 잘 풀어지지 않는다는 점을 개선한 것이다. 과립형은 물에 잘 풀어지고 식감이 부드러워 카레 등의 가공식품에서 주로 활용하고 있다. 가격은 1㎏ 1통에 1만2500원으로, 시중의 12~15곡 미숫가루에 비해 10% 가량 저렴한 수준이다.

임준철 롯데마트 가공담당 상품기획자는 “미숫가루는 식사대용이나 다이어트 식품으로 인기가 많아 특히 여름철에 1년 매출의 60%가 발생할 정도로 수요가 집중된다”며 “‘손큰 미숫가루’는 국산 원료만을 사용해 맛과 영양은 높이고 가격은 저렴하게 낮춘 제품”이라고 말했다.

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