쏘가리 매운탕 전문점 생초모아식당이 2020 헤럴드 고객만족경영대상 음식점 부문 대상에 수상했다고 밝혔다.

생초모아식당은 약 60년 전통을 가진 산청 민물 매운탕 전문점으로 쏘가리 매운탕과 메기 매운탕을 메인으로 선보이며 잡어탕, 피리, 빙어, 송어회, 은어회 등 다양한 민물고기를 전문으로 하는 한방약초 토종 음식점이다.

특히 산청군은 한방약초의 고장인만큼 모든 탕종류에 한방 약초가 들어가는 것이 특징이며 민물매운탕이 굉장히 유명한 지역인만큼 지역주민을 비롯하여 관광객까지도 입맛을 사로잡고 있다.

한번 맛을 보면 바로 단골손님이 된다는 말이 있을 정도로 경남 산청에서 맛집으로 정평이 나있으며 방송국에서도 여러 번 소개가 된 바 있다.

직접 농사지은 쌀로 밥을 해 밥맛이 남다르며 초장, 고추장, 된장, 간장 등도 주인장이 직접 담궈 사용하는 등 주인 장의 깔끔한 음식 맛을 제대로 맛볼 수 있다.

또한 대표 메뉴인 쏘가리 매운탕과 메기매운탕은 칼칼한 국물 맛이 일품으로 그간의 오래된 노하우로 푸짐한 양과 신선한 재료의 깊은 맛으로 특유로 민물 매운탕이 비린 맛이 전혀 나지 않은 것이 특징이다.

생초모아식당 이광순 대표는 “음식 맛만큼은 전국팔도 어느 누구에게도 입맛을 사로잡을 자신감이 있다. 이 마음가짐 하나로 지금까지 가게를 운영하고 있다.”면서 “앞으로도 손님들이 드시는 음식의 질과 서비스에 대한 높은 만족감을 느낄 수 있도록 항상 최선을 다하겠다”고 수상 소감을 밝혔다.

한편 종합경제지 헤럴드경제의 고객만족 경영 대상은 기업 브랜드 가치 제고와 소비자들의 신뢰도 및 인지도 상승에 기여하고자 소비자에게 높은 만족을 주는 브랜드를 지속적으로 발굴, 선정하여 기업과 소비자가 윈윈하는 가교 역할을 자임하고 있다.