영양사 업무능력 향상과정 연수 통해 급식위생ㆍ안전관리 등 집중교육

[헤럴드경제=박세환 기자] 서울시교육청 산하 학교보건진흥원은 15일부터 17일까지 사흘간 학교보건진흥원에서 학교급식의 만족도를 높이기 위해, 시교육청 관내 초ㆍ중ㆍ고 특수학교 영양사 80여명이 참여하는 ‘2016년도 영양사 업무능력 향상과정 연수’를 연다고 밝혔다.

이번 ‘영양사 업무능력 향상 연수’는 영양사의 전문성을 높이고 효율적인 학교급식 운영을 위해 ▷식중독 예방진단 컨설팅 사례 ▷학교급식 위생ㆍ안전평가 요령 ▷식단작성 및 조리요령 ▷급식예산관리 ▷오븐요리 활용방안 ▷우수급식시설 현장견학 등의 주제로 진행한다.

이번 연수는 영양사들의 위생ㆍ안전관리 능력을 높여, 안전하고 질 높은 학교급식을 제공하는 데 목적이 있다.

학교보건진흥원은 “영양(교)사, 조리사(원), 교육청 점검요원 등 학교급식 전담요원뿐만 아니라, 학부모, 납품업체 등 다양한 학교급식 관계자의 전문성과 실무능력 향상을 위해 지속적으로 노력할 계획”이라고 밝혔다.

박세환 기자/


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