“믹스커피 속 카제인 무해”…한국식품안전연구원 발표

유해성 논란의 중심에 섰던 믹스형 커피의 카제인 성분이 무해하다는 주장이 제기되어 주목된다.

㈔한국식품안전연구원 소속 이광원 고려대 교수는 커피업계의 카제인 나트륨 유해성 논란과 관련, “카제인은 인체에 피해를 주지 않는다”고 14일 밝혔다.

이 교수는 “카제인은 우유에서 얻어지는 평범한 우유 단백질의 하나로서 영국과 미국 등에서는 일반식품으로 분류된다”며 “우리나라에서도 카제인은 사용량과 사용대상 식품의 제한이 없다”고 설했다.

최남주 기자/calltaxi@heraldm.com

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