［헤럴드생생뉴스］국내산 배추절임이라고 안심할 수만은 없다. 장출혈성 대장균에 오염된 배추절임으로 7명이 사망한 사건이 일본에서 발생하자, 국내에서도 절임류 김치에 대한 안정성이 제기되고 있다.

김치류로 인한 식중독은 국내에서도 발생한 사례였다. 21일 식품의약안전청에 따르면 지난해와 올해 김치류로 인한 집단식중독이 2건 발생했다. 물론 현재까지 일본 홋카이도 전역으로 퍼졌던 장출혈성 대장균에 오염된 절임류 김치로 인한 식중독 사례는 없었다.

지난 4월 그러나, 인천의 한 중학교에서 환자 41명이 발생했던 식중독 사고의 경우 급식에 제공된 배추김치가 원인으로 추정됐다.당시 가검물 분석 결과 식중독 증세의 원인균은 토양과 하천에 널리 존재하는 식중독균 ‘클로스트리디움 퍼프린젠스’로 밝혀졌다.

앞서 지난해 5월 경기도 광주시 소재 5개 학교에 걸쳐 환자 345명이 보고된 대형 식중독 사고의 원인은 ‘노로바이러스’에 오염된 물김치로 확인됐다. 조사 결과 채소 세척에 쓰인 물, 물김치, 환자 가검물에서 모두 노로바이러스가 검출됐다.

지난 2010년 이후 식약청이 실시한 김치류 수거 검사 결과 시중 김치 1023건 중 2건에서 식중독균(리스테리아, 클로스트리디움 각 1건)이 나왔지만 병원성 대장균은 아닌 것으로 파악됐다.

일본의 식중독 사망자 발생 사고와 달리 국내 김치에서 식중독균 검출이 드문 것에 대해 식약청에서는 발효 과정에서 독성균이 대부분 사라진다는 점을 그 이유로 꼽으며, 식중독균이 검출되더라도 비교적 흔한 클로스트리디움균인 경우가 대부분”이라고 밝히고 있다.

한편 일본 홋카이도(北海道) 현지 보건당국은 18일 현지 회사 2곳에서 생산, 전역으로 판매된 오염된 절임배추를 먹고 7명이 숨지고 최소 100명의 환자가 발생했다고 밝혔다.


shee@heraldcorp.com