매일유업, 구워먹는 프리미엄 치즈 출시

［헤럴드경제=도현정 기자］매일유업이 구워먹는 프리미엄 치즈 ‘그릴링 오리지널’과 ‘그릴링 할라피뇨’ 등 2종을 선보였다.

매일유업이 국내에 수입 판매하고 있는 미국 브랜드 야니의 그릴링 치즈 2종은 모짜렐라 치즈와 비슷한 조직감을 가지고 있으나 두 손을 이용해 반죽하면서 가열점이 높아져, 노릇하게 굽거나 튀겨 먹을 수 있는 것이 특징이다. 열을 가해도 치즈 모양은 변형되지 않고, 부드럽고 탄력있는 식감을 낸다.

타사의 그릴링 치즈는 일반 치즈에 비해 염도가 높아 조리하기 전에 물에 담가놨다 조리하는 경우가 많지만, 야니의 그릴링 치즈는 짠 맛이 덜해 바로 조리해 먹을 수 있다.

매일유업 관계자는 “간단하게 잘라서 구운 그릴링 치즈는 그 자체만으로도 고기나 채소, 과일 어느 것에 곁들여 먹어도 어울린다”라며 “버거나 샌드위치, 샐러드, 피자, 꼬치요리 등 한국인이 좋아하는 메뉴에 두루 활용할 수 있는 자연치즈”라고 강조했다.

매일유업은 그릴링 치즈가 캠핑 문화 확산과 더불어 독특한 야외 조리식으로도 인기를 끌 것으로 기대하고 있다.

‘그릴링 오리지널’과 ‘그릴링 할라피뇨’ 등 2종의 제품은 백화점 식품관 내 매일유업 수입 치즈 매장에서 구입할 수 있다.

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