전통식품명인 39호 김년임 명인
명인의 전주비빔밥은 한국 고유의 오방색을 마치 고급요리인 신선로처럼 배열해 눈으로부터 맛을 느낀다. 황(황포묵, 콩나물, 황백지단, 은행), 청 (호박, 시금치, 오이), 백(밥, 도라지, 더덕, 무, 밤), 적(당근, 소고기, 고추장), 흑(표고버섯, 고사리, 다시마) 오방색이 질서정연하게 어우러진다. 김년임 명인의 전주비빔밥에 관한 자세한 정보는 전화 063-284-0982나 홈페이지 www.jeonjubibimbap.com에서 확인할 수 있다.
가족회관 명인지정품목 : 전주비빔밥
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