[헤럴드경제=이슈섹션] 식품안전 당국이 풀무원 계열사 푸드머스에서 생산된 ‘우리밀 초코블리썸케익’을 먹은 학생들이 식중독 증세를 나타내자 해당 제품에 대해 유통을 중단과 회수 조치를 내렸다. 풀무원 측도 해당 케이크 전량을 회수하고 유통·판매를 중단했다.

식품의역품안전처와 교육부, 질병관리본부에 따르면 지난 6일 오후 5시 기준으로 6개 지역 22개 학교(유치원 포함)에서 1009명이 식중독 의심 환자로 분류됐다고 밝혔다. 지역별로는 부산이 7개 학교에서 490명이 식중독 의심 증세를 보여 가장 많았다.

이들은 식자재 납품업체인 풀무원의 식자재 유통종합서비스 계열사인 푸드머스가 공급한 ‘우리밀 초코블리썸케익’제품을 먹은 것으로 조사됐다. 해당 케이크는 -18℃ 이하에서 유통되는 냉동제품으로 해동 후 가열하지 않고 섭취하는 제품이다.

식약처가 식중독 의심환자와 문제가 된 제품을 검사한 결과 살모넬라균이 검출된 것으로 확인됐다. 살모넬라균은 주로 날고기와 달걀 등을 통해 감염되는 만큼 케이크 제조 과정의 환경을 살펴보고 있다. 또한 살모넬라균의 경우 잠복기가 72시간에 달하기 때문에 앞으로 추가적인 식중독 환자가 더 나올 가능성도 높다.

보건당국은 최종 병원체 확인 검사를 해서 부적합 판정 때는 회수·폐기 조치에 들어갈 계획이다.

한편 풀무원 푸드머스에 케이크를 납품한 더블유원에프엔비는 식약처로부터 2016년 5월 23일 식품안전관리기준(HACCP; Hazard Analysis Critical Control Point) 인증을 받았다. 이에 따라 부실인증 논란도 불거질 것으로 보인다.


yihan@heraldcorp.com