교촌치킨, 제2도약 위한 교육 R&D센터 '정구관' 개관

[헤럴드경제=이유정 기자] 교촌에프앤비는 새로운 교육 R&D 센터 ‘정구관’을 준공하고 개관식을 열었다고 22일 밝혔다.

정구관은 경기도 오산시 원동에 지상 1층~4층, 연면적 3719㎡(약 1125평) 규모로 세워졌다. 가맹점 교육시설, R&D 센터, 교촌 갤러리(홍보관) 등으로 구성됐다. 정구(鼎九)는 ‘아홉 개의 솥’을 의미하는 한자어다. 솥 ‘정(鼎)’은 밥을 짓고 함께 나눈다는 의미를 상징하는 말로 겸손과 나눔으로 고객, 가맹점과 함께 나아가자는 교촌의 철학을 담았다.

이날 개관식에 참석한 소진세 교촌그룹 회장은 “정구관은 교촌의 미래 성장을 이끌어 갈 혁신적 창의 공간”이라며 “이곳을 통한 품질과 서비스 역량 강화가 교촌의 제2도약을 가능하게 할 것”이라고 말했다.

교촌은 정구관을 통해 외식업의 기본인 QSC(서비스품질관리)를 강화한다는 방침이다. 이를 위해 가맹점 교육시설은 실제 가맹점 환경을 그대로 구현해 전문적이고 현실적인 교육이 가능하도록 했다. 또 30~40대 가맹점주가 늘어난 것을 고려해 교육 시 육아 문제를 돕기 위한 ‘키즈카페’를 별도로 두었다. 정구관 옆에는 콘도급 숙소 시설인 ‘교촌빌’을 새로 지어 가맹점주들이 교육기간 동안 이용할 수 있도록 했다.

R&D 센터는 선진화된 시설의 개발실과 연구원 사무실로 R&D 역량 강화에 역점을 두었다. 특히 기존 치킨 사업뿐만 아니라 HMR 제품 등의 새로운 유통제품 연구실을 함께 두어 미래 성장을 위한 발판을 마련했다. 정구관 입구에서부터 이어지는 교촌 갤러리(홍보관)는 교촌의 과거와 현재를 보여준다. 정구관 건물 외부는 흰 색으로 정직함, 진정성, 깨끗함을 상징했다. 15도 이상 꺾여 하늘로 향하는 파사드는 교촌이 앞으로 나아갈 글로벌 종합식품외식그룹으로서의 도약을 표현했다.