‘자연은맛있다’ 후속작 3종 첫선

풀무원이 정·백·홍 비빔면(사진)을 선보인다.

풀무원식품은 8일 로스팅 공법으로 만든 자연은맛있다 정·백·홍 비빔면을 출시했다. 지난해 8월 정·백·홍면 출시 이후 약 7개월만에 선보이는 라면 신제품이자 자연은맛있다의 첫 비빔면이다.

풀무원은 정·백·홍 비빔면이 로스팅을 거쳐 진하고 또렷한 끝맛이 특징이라고 설명했다. 비빔장 중량도 정비빔면 50g, 홍비빔면 55g으로 기존 비빔면 제품(30~38g)보다 많이 담았다고 덧붙였다.

풀무원은 소비자를 채식 지향인, 어린이를 포함한 가족, 매운맛을 선호하는 젊은층으로 나눴다. 정비빔면은 식물성 원료로 만든 비빔면이다. 과일농축액과 고추장을 숙성해 깔끔한 감칠맛을 냈다. 콩에서 은 식이섬유인 소이화이버를 더해 쫄깃한 식감을 완성했다.

백비빔면은 고소한 감칠맛이 돋보이는 매실간장 비빔면이다. 매실과 과일, 채소, 숙성 비법 간장을 조합한 액상스프로 감칠맛을 올렸다. 면에는 메일을 더해 구수한 풍미를 더했다.

홍비빔면은 비빔장에 물을 타 먹는 물비빔면이다. 베트남 하늘초를 더해 알싸하고 매콤해진 숙성 양념장이 핵심이다. 양념장이 넉넉해 재료를 추가해도 맛이 연해지지 않는다.

권순원 풀무원식품 자맛 사업부 PM(Product Manager)은 “성장하는 비빔면 시장에서 정·백·홍 비빔면 3종은 다양한 취향을 가진 소비자 모두가 즐길 수 있도록 각각의 개성을 뚜렷하게 담아낸 비빔면이다”고 말했다. 박재석 기자