맛·양 등 고객 주문 따라 생산

소량배송도...맞춤형 상품 눈길

대상이 12일 업계 최초로 맞춤형 김치 온라인몰 ‘종가집 김치공방’을 론칭한다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 온라인 식품 구매가 크게 늘자 관련 수요를 공략하기 위해서다.

종가집 김치공방은 고객이 원하는 맛의 김치를 필요한 양만큼 주문 받아 당일 출고하는 김치 주문 온라인 플랫폼이다. 한끼 식사에 알맞는 300g 용량부터 1㎏까지 소량 주문이 가능해 다양한 김치를 즐기기에 부담이 없다.

종가집은 앞서 지난 2017년부터 포기김치에 대해 젓갈, 소금, 고춧가루 등을 직접 선택해 김치를 주문할 수 있는 ‘나만의 김치’ 서비스를 운영해 왔다. 하지만 이번에 김치공방 서비스를 론칭하면서 세가지 재료 뿐 아니라 젓갈맛과 매운맛, 숙성도 등을 추가로 선택할 수 있게 됐다. 이와 함께 제철 채소를 사용해 선보이는 겉절이와 별미김치 등으로 김치 종류도 확대했다.

이에 따라 김치공방에서 선택할 수 있는 김치는 ▷태양초포기김치 ▷태양초전라도포기김치 ▷매운맛포기김치 ▷갓담근 생생아삭김치 ▷잘익은 톡톡아삭김치 등 포기 김치 5종과 ▷보쌈김치 ▷열무얼갈이김치 ▷총각김치 등 별미 김치 3종, ▷고갱이 겉절이 ▷통얼갈이겉절이 등 겉절이 2종까지 총 10종이다. 종가집은 앞으로 제철 재료를 활용한 시즌 한정판 김치도 선보일 예정이다.

김치공방에서는 온라인 주문 즉시 전용 제조라인에서 김치를 제조하기 때문에 신선한 김치를 빠르게 받을 수 있다. 이와 함께 실시간 생산과 출고, 배송 알림 서비스 등을 통해 김치 생산 과정부터 배송될 때까지의 모든 상황을 확인할 수 있다.

대상이 이처럼 온라인 김치 플랫폼을 선보인 이유는 코로나19 사태로 온라인 식품 구매 빈도가 크게 늘어난 소비 트렌드 때문이다. 통계청에 따르면, 지난해 온라인 식품 시장 거래액은 전년 동기(26조7000억 원) 대비 62.4% 신장한 43조4000억 원을 기록했다. 이중 농축수산물 구매는 6조1000억 원, 음식료품 구매는 19조 9000억 원이나 된다.

대상 종가집 김치공방 관계자는 “모든 소비자들이 입맛에 맞는 최상의 김치를 경험할 수 있도록 맛, 용량, 숙성도 등을 커스터마이징 할 수 있는 서비스를 마련했다”며 “앞으로도 소비자의 눈높이에 맞춘 다양한 상품과 서비스를 개발할 것”이라고 말했다. 신소연 기자