올해 스몰비어창업의 해라고 해도 과언이 아니다. 그만큼 스몰비어창업이 소자본창업 아이템으로 올한해 많은 예비창업주들에게 사랑을 받았다. 이는 불경기 속에서 부담 없이 저렴한 가격으로 맥주, 다양한 안주 등을 즐길 수 있기 때문이었다.

스몰펍 할리비어 관계자는 “맥주전문점은 시원한 맥주를 많이 찾는 여름철에만 각광받을 것이라는 생각은 편견이다”며 “스몰펍을 찾는 이들의 발길은 끊이지 않고 있으며 이는 다양한 안주와 철저한 맥주 맛 관리가 있기에 가능한 것이다”고 전했다.

특히 할리비어는 세련된 인테리어로 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있는 스몰펍 중에 하나이다. 할리비어는 스몰 다이닝 펍으로 메뉴의 선택 폭을 크게 넓혔으며 영화와 관련된 소품을 매장 곳곳에 배치하여 고객들의 시선을 사로잡고 있다.

이러한 할리비어의 장점이라고 할 수 있는 할리우드 배경의 재미있는 인테리어는 다양한 연령층의 눈을 사로잡고 있는 것이다. 이는 다른 일반 스몰비어 보다 차별화된 메뉴와 이색적이게 이목을 끄는 인테리어로 자리 잡고 있다.

할리비어 관계자는 “할리비어는 인테리어에서 볼 수 있듯이 남들이 따라 하는 그런 브랜드가 아닌 독창적이고 스토리 있는 인테리어로 고객들로 하여금 더 머물고 싶고 다시 오고 싶은 분위기를 연출하고 있다”며 “철저한 상권분석과 소비자들의 트랜드를 연구 및 기획하여 장수하는 브랜드다”고 말했다.

뿐만 아니라 할리비어는 감자튀김 위에 다양한 토핑을 얹는 '토핑 감자튀김'을 스몰비어 최초로 선보인 브랜드로 알려져 있다. 최근에는 바삭 황태채·쫀득 노가리·고르곤졸라피자·함박스테이크 등의 신메뉴를 출시해 큰 인기를 받고 있다.

또 스몰비어 '할리비어'는 부재료 대신 맥주와 맥주를 블랜딩해서 강한 맛을 원하는 남성 소비자들에게 어필하고 있다. 아사히 흑생맥주와 할리비어 크림생맥주를 섞은 '할리 하우스비어'가 대표적. 흑생맥주 특유의 쌉싸름하면서도 구수한 맛과 부드러운 크림생맥주가 어우러져 더욱 강한 맥주 맛을 원하는 이들에게 안성맞춤이다.

한편, 할리비어는 특별 할인 프로모션을 진행 중이라고 전했다. 이번 프로모션은 가맹점 20호점까지 선착순으로 △가맹비와 교육비 면제 △POS 무상지원 △홍보 및 마케팅 디스플레이 500만원 무료 △인테리어 1,500만원 할인 등을 지원한다. 기타 자세한 문의 및 창업비용안내는 할리비어 24시간 고객상담센터(1899-5692)로 하면 된다.

온라인뉴스팀/