'집밥 백선생' 백종원, 만능오일 이용한 '어묵파스타'에 제자들 깜놀

[헤럴드 리뷰스타=이진아 기자] '집밥 백선생' 백종원이 만능오일을 이용한 응용 파스타를 선보였다.6일 방송된 케이블TV tvN '집밥 백선생' 22화는 오일 파스타가 요리 주제로 선정된 가운데 만능 오일을 이용한 '어묵 파스타'의 맛에 제자들이 모두 깜짝 놀라는 모습이 전파를 탔다.이날 백종원은 먼저 간단한 오일파스타를 위한 '만능오일'의 레시피를 공개했다. 백종원은 "만능오일만 있으면 파스타도 라면처럼 간단하게 해먹을 수 있다"고 말하며 만능오일을 만들었다. 완성된 만능오일로 백종원은 간단한 응용 파스타를 선보였다. 먼저 백종원은 바지락을 이용한 봉골레 파스타를 만들었다. 바지락과 면을 함께 만능오일에 볶다가 면수를 넣어 깊은 맛을 더하면 봉골레 파스타가 완성된다.두 번째로는 아이들이 좋아하는 소시지와 토마토를 이용한 소시지토마토 오일파스타를 만들었다. 이때 물이 많은 토마토는 마지막에 넣어야 무르지 않고, 국물도 많이 생기지 않는다.

마지막으로 김구라가 요청한 어묵을 이용한 파스타를 만들었다. 백종원은 "어묵을 넣어도 어묵같이 느껴지지 않는게 포인트"라며 어묵을 채썰었고 거기에 면과 만능 오일을 넣어 볶았다. 특히 어묵파스타는 간장을 이용해 간을 하는게 포인트.완성된 어묵파스타를 맛본 윤상은 "완전 특이한 맛이다. 제대로 퓨전 요리"라며 놀랐고, 송재림 역시 "중화 요리 먹는 것 같다. 고추잡채 맛이다"라며 감탄했다. 요리를 요청했던 김구라 역시 깜짝 놀라며 어묵파스타의 맛을 극찬했다. 한편, '집밥 백선생'에서는 네 명의 멤버가 각각 자신만의 독특한 레시피로 파스타를 만들어 선보였고, 윤박과 송재림은 과거 실패했던 알리오올리오에 재도전해 눈길을 끌었다. idsoft3@reviewstar.net