[GValley = 온라인 뉴스 기자]창업자들이 소자본 창업아이템을 선택하는 이유는 적은 비용에 대한 메리트가 가장 크다. 최소 비용으로 창업해서 수익성을 높이고자 하는 마음이 강하지만 타 아이템에 비해 상대적으로 낮은 비용일 뿐 불필요한 거품이 낄 여지가 얼마든지 있어 주의가 필요하다.최근 청년층 창업자들이 가장 많이 선택하는 업종 중 하나인 실내 포장마차의 총 창업비용은 대략 1억 내외로 추정된다. 보증금과 권리금을 합한 점포비용이 5~6천만원 정도이며 간판, 인테리어, 주방집기, 프랜차이즈 가맹비 등이 4~5천만원 수준이다.

포차 프랜차이즈의 경우 번화가뿐만 아니라 주택가 상권에서도 경쟁력을 발휘하기 때문에 이런 비용을 감당하고 창업하는 이들이 적지 않다. 하지만 조금만 더 시야를 넓혀보면 오히려 더 나은 조건에서 더 낮은 금액으로 술집창업도 충분히 가능하다.출범 1년 남짓 만에 가맹 50호점을 돌파한 건어물 전문 실내포차 '짝태패밀리(www.zzaktaefamily.com)'는 점포비용을 제외하고 2천만 원대에서도 충분히 매장을 열 수 있다.이 곳은 업종 변경을 하거나 기존 술집을 인수하는 경우 주방 설비와 기자재, 홀인테리어 등을 재활용할 수 있다. 부분 공사가 가능할 뿐만 아니라 비용 추산도 실견적으로 진행된다. 또한 창업주가 원할 경우 직접 시공까지 가능하다.짝태패밀리는 현재 300만원의 가맹점 지원도 하고 있다. 가맹비가 300만원이니 가맹비를 면제해주는 것으로 봐도 무방할 듯하다.아무리 소자본창업이라지만 10평 이상의 매장 창업이다. 그럼에도 이런 비용이 가능한 것은 짝태패밀리 오경윤 대표의 남다른 철학 때문이다. 그는 "청년 실업을 어떻게 탈피할 수 없을까 해서 시작한 브랜드가 짝태패밀리"라며 "청년 창업자들이 무슨 돈이 있겠냐"고 전한 바 있다.심지어 짝태패밀리는 운영비 부담까지 줄였다. 짝태, 먹태, 노가리, 복어포 등의 건어물류를 주로 다루는 이 곳은 주로 냉동보관을 하기 때문에 외식업의 최대 골칫거리 중 하나인 재고 문제가 거의 없다. 40여 가지나 되는 메뉴의 조리법도 간단해서 주방공간을 최소화하고 인건비 부담까지 덜었다.짝태패밀리 창업에 대한 자세한 문의는 홈페이지 또는 전화(1644-8159)로 하면 된다.