[헤럴드경제]식품의약품안전처가 비만과 당뇨의 주범으로 꼽히는 당류의 섭취를 줄일 국가 차원의 대책을 내놓는다.

아동과 청소년을 중심으로 섭취량이 늘면서 국민 건강에 심각한 위협이 될 수도 있다는 판단에서다.

식약처는 20일 “이달 안에 당류 저감 목표와 저감 대상 식품을 선정하고 표시 방법 등을 홍보하는 내용을 담은 당류 저감 종합계획을 수립할 것”이라고 밝혔다

과일 등 자연식품에는 당류뿐 아니라 식이섬유, 비타민 등이 많이 들어있는 만큼 섭취량을 줄일 필요는 없지만 조리 음식이나 가공식품에 사용되는 첨가당(대체감미료)은 섭취량을 줄일 여지가 많다.

최근 일부 방송 프로그램에서 설탕을 많이 쓰는 조리 방식을 두고 논란이 일기도 했는데, 당류를 덜 사용하고도 맛은 살리는 조리법을 찾아 알리겠다는 것이다.

또 커피, 과자, 가공식품, 음료 등에 들어있는 당류의 양 표시를 더 명확하게 하는 방안을 추진하고, 당류를 줄이면서 비슷한 맛이 나게 하는 저감화 성분과 기술도개발해 보급할 예정이다.